Holen Sie sich Anregungen, um dem Fest eine ganz persönliche Note zu verleihen.
Warme Speisen
Suppen
- Maultaschen
- Brät-Leber-Grießklöschen
- Flädle
- Kartoffelschnitz und Spätzle Lauch- Tomaten- Brokkoli-
- Blumenkolcreme
Schweinefleisch
- Grillschinken
- Bergbauernschinken
- Spanferkel
- Rollbraten gefüllter
- Kasslerhals
- Schäufele, Schweinefilet im Kräutermantel
- Schweinebrust gefüllt
Pute
- ganze Pute gegrillt( bis ca. 18 kg )
- Putenbrust gefüllt mit Brokkoli o. Champignon
- Putenrollbraten aus der Keule
- Putengeschnetzeltes
Kalbfleisch
- Kalbsrücken
- Kalbsbrust gefüllt
- Kalbsbraten
- Kalbsgeschnetzeltes
Rindfleisch
- Gemischter Braten
- Fleischküchle
- Hähnchenkeulen
- Schweine- Pute- Hähnchenschnitzel
- Fleischkäse
- Zwiebelfleischkäse
- Paprikafleischkäse
Diverses
- Fleischkäse
- Zwiebelfleischkäse
- Paprikafleischkäse
- Kalbskäse
- Fleischpizza
- Fleischküchle
- Schnitzel
- Hähnchenkeule
- ganze Hähnchen
- Gemischte Braten
Beilagen
- Spätzle
- Kartoffelgraten
- Gemüse
- Gemüsegraten
- Reis
- Nudeln
- Semmelknödel
- Bratensoße
- Rahmsoße
Salate
- Kartoffel-Kraut-Gurken-Karotten-Tomaten-Blattsalat
- Griechischer Bauernsalat und vieles mehr
Kalte Speisen
Fisch-Platten
- Räucherlachs
- Schwarzwaldforellen
- Shrimps
- Schillerlocken
- Hummer
- Heilbutt
Kalte Platten
- Schinken
- Rauchfleisch
- Aufschnitt
- Salami
- kalte Braten
- Hähnchenkeulen
- Fleischbällchen
- Rehrücken
- Geflügel
- gefüllte Eier
- gefüllte Tomaten
- Roastbeef
- Vesperbrett ( Schwarzwurst
- Thüringer
- Schwartenmagen
- Rauchpeitschen
- Landjäger usw.)
Käse-Platten
- Hartkäse
- Weichkäse
- gemischt in Würfel oder geschnitten
Salate
- Nudeln-
- Eier-
- Fleisch-Waldorf-Geflügel-Ochsenmaul-Hering
- Rindfleisch-Salat
Beilagen
- Auberginen
- Gegrillte Zucchini
- Peperoni mit Frischkäse
Brot
- Baguette
- Bauernbrot
- Roggenbrot
- Brot Rad
- Tafel-Laugen-Körnerbrötchen
- Partybrötchen
Nachtisch
- Mousse-dunkel u. hell
- Tiramisu
- Obstsalat
- Quark(Ananas-Erdbeer-Himbeer-Heidelbeere) Rote Grütze mit Vanillesoße alles auch in Portionsgläschen
Fingerfood Büffet
Fleisch
- Maultaschen
- Brät-Leber-Grießklöschen
- Flädle
- Kartoffelschnitz und Spätzle Lauch- Tomaten- Brokkoli-
- Blumenkolcreme
Vegetarisch
- Cannelloni überbacken gefüllt mit Ricotta und Spinat
- Geröstete Gemüsemautaschen
- Schupfnudeln mit Gemüse
- Semmelknödel mit Champignon-Rahmsoße
- Bandnudeln in Gorgonzola-Soße
- Kartoffeltaschen mit Frischkäse-Kräuterfüllung
- Lasagne mit Pesto und Schafskäse
- Gemüselasagne
- Gemüsefrikadellen
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